Protein

Protein ist ein wichtiger Makronährstoff, den unser Körper benötigt und der die Gesundheit der Muskeln, des Immunsystems, des Darms, der Langlebigkeit und vieles mehr beeinflusst.

Essenzielle Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins, die in den Körper gelangen.

Essenzielle Aminosäuren

Unser Körper zerlegt Proteine in essenzielle Aminosäuren, die für die Aufrechterhaltung unseres Wohlbefindens unerlässlich sind. Wenn es um Proteine geht, bedeutet hohe Qualität, dass diese essenziellen Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann, vollständig vorhanden sind. Sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.

Diese Aminosäuren spielen eine Schlüsselrolle beim Aufbau und der Reparatur von Muskelgewebe. Ein Mangel an essenziellen Aminosäuren kann zu einer Beeinträchtigung der körperlichen Leistungsfähigkeit und der Erholungsfähigkeit führen.

Proteinpulver

Protein-Nahrungsergänzungen liefern unterschiedliche Proteinmengen und -quellen. Molkenproteinkonzentrat ist die gängigste Formel.

Molkenisolat wird stärker verarbeitet, was zu einem höheren Proteingehalt mit weniger Kohlenhydraten, Laktose und Fett führt.

Proteinpulver ist nicht nur für Bodybuilder geeignet, wenn es dazu beiträgt, die richtige Menge an Nahrungsprotein zuzuführen.
Die meisten tierischen Proteine enthalten alle essenziellen Aminosäuren.
Molke, Meeresfrüchte und Eier sind gute Beispiele für tierische Proteine.
Pflanzliche Eiweißquellen können mit essenziellen Aminosäuren angereichert werden, so dass sie vollständig sind.
Sowohl Proteinpulver als auch Proteinkapseln sind gute Methoden für die notwendige Proteinzufuhr.

Vielen Pflanzenproteinen fehlen eine oder mehrere essenzielle Aminosäuren. Einige pflanzliche Proteine, darunter Erbsenproteinisolat und brauner Reis, zeichnen sich jedoch durch einen höheren Leucingehalt aus.

Die Muskelmasse nimmt mit dem Alter allmählich ab, ein Prozess, der als Sarkopenie bezeichnet wird. Sarkopenie entwickelt sich um das vierte oder fünfte Lebensjahrzehnt und kann durch chronische Krankheiten, Inaktivität oder unzureichende Protein- und Kalorienzufuhr verschlimmert werden.